Couscous salade

by in Smoothie2 February 27, 2018

Ingrediënten (4 personen)

  • 200 gram (kruidige) couscous
  • 75 gram gedroogde abrikozen (niet gezoet)
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 250 gram cherrytomaatjes
  • halve tot hele komkommer
  • 75 gram gemengde sla
  • 300 gram falafel
  • 1,5 theelepel gemalen komijnzaad

 

Dressing

  • 15 gram verse koriander/Munt
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 3 eetlepels verse citroen
  • 1 eetlepe appelazijn
  • 3 teentjes knoflook
  • peper en zout

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

    × hoe kan ik u helpen?