Mijn recepten zijn vaak gebaseerd op Mediterrane Maaltijden. Omdat het niet alleen lekker is maar ze bevatten ook de dagelijkse benodigde voedingsstoffen en de energiebehoefte van ons lichaam. Maaltijden zijn gemaakt van volkoren producten, kazen, vis en zeevruchten, vlees, peulvruchten,verse fruit,verse groenten, noten plus de lekkere olijfolie dus ook vegetarische maaltijden.
Ze Bevatten genoeg vitamines, mineralen, eiwitten, koolhydraten (langzame), goede vetten. Heel veel variatie dus.
Met Mediterrane recepten kan je gerechten met vlees als vegetarisch maken.